买猪肉,碰到“这5种”转身就走,送也不要,老板:从不让家人吃

时间:2020年03月05日 16:16:07 中财网
  日常生活中,猪肉是经常食用的肉类之一,也可以说是老百姓最关注的,有数据显示,全世界差不多一半的猪肉是在中国被消费掉,红烧肉、红烧排骨、酱香肘子、青椒肉丝等等,每一块肉都能够烹饪成一道色香味俱全的美味。

  在选购肉的时候,明明买的时候是新鲜的,拿回家却看起来颜色不正常,而且有异味,经常会买到品质差的,买猪肉时,碰到“这5种”转身就走,白送也不要,肉老板:从不让家人吃。

  
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  没有盖过章的猪肉
  在选购猪肉的时候,首先要看有没有盖印章,盖过章的猪肉才是安全的,是经过品质检验以及检疫合格的标准,不能食用的猪肉是不会有这些标志的,尤其是在一些比较偏远农村,这样猪肉很常见,不知道是从什么地方来的,购买时别粗心大意,一定要注意看。

  
  02
  颜色不正常的猪肉
  经常买肉的朋友会发现,在菜市场肉摊上面有一个遮阳棚,而且这个棚颜色是红色的,在超市会装上一种装饰灯,无论什么颜色的猪肉看上去会特别新鲜,如果遇到这种商家,把猪肉拿起来放在自然光下,看看颜色是不是正常,用肉眼就能看出来,颜色惨白或者太红的肉,别买来吃,白送也不拿,不要被一些外在因素迷糊了眼睛,正常猪肉从外观看上去会呈均匀红色。

  
  03
  闻起来有异味的猪肉
  有的猪肉从外表看起来是好的,拿到鼻子下一闻有很大异味,甚至会有一股淡淡臭味,春天过后温度会越来越高,尤其是到了夏天很容易出现腐败,一不小心就会买回家,新鲜猪肉是不会有异味的,闻起来气味比较纯正,无腥臭味。

  
  04
  表面发粘的猪肉
  表面发黏的猪肉不是最好不买,而是绝对不要买,意味着已经变质,一旦食用,会对身体造成伤害,猪肉是蛋白质含量丰富食物,特别是到了夏天温度较高的时候,放在室温下很容易引起发粘,表面微生物繁衍快,买的时候要观察清楚。

  
  05
  米粒状物附着的猪肉
  印象非常深刻的是,小时候看着大人把猪肉上的米粒状物用刀切下来扔掉,这种肉现在基本上没有,在以前很常见,如果碰上了千万别买,米粒状的附着物一般是虫卵,吃了对身体不好,基本上是没有经过检疫部门盖章的猪肉,价格很便宜,但不要买。

  确实不知道如何判断猪肉品质,就去寻找正规渠道,这样是最省事最正确的方法。

  在购买猪肉的时候,建议大家去大型超市或者认证过的猪肉摊,这些肉来源正规屠宰场,会受到国家严格监管,质量是有保障的。(我是王梅子)
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